鸡肉火腿能不能火起来,就看春都这把东风,能不能吹起来,带火整个火腿市场。
林清雅先安排研发组按照规定流程研制,研制出来的鸡肉火腿肠,风味获得认可后,再送去检验,合格后就能进行批量生产。
这个过程在林清雅的监督下,进度很快,先把提前准备的原料处理完毕,再进行配料调制,搅拌,腌制,罐装进肠衣后,还需要煮熟杀菌,当天就能生产出一小批的试制品。
林清雅全天都在办公室处理公务,但现在工作清闲了些,如今分公司是独立核算,自负盈亏,林清雅每半年查一次账本。
直到研发组加班加点,把鸡肉火腿制好了拿到办公室,“董事长,这是新研发的鸡肉火腿,您试试口味如何?”
林清雅笑着说:“好,拿过来我试试。”
研发组拿上来一盘,火腿外包裹着新型材料制作的肠衣,这是目前的最新的技术。
这时有的罐头,还是上海食品厂产的,铁皮罐子包装,用塑料肠衣包装,并且这种塑料可以经过高温蒸煮杀菌,最新研发的肠衣,市面上除了春都火腿肠,还没有这种火腿肠。
林清雅拿过小刀,划开火腿肠的塑料肠衣,里面是鸡肉色的火腿肠。
研发组的人员紧张地看着她咬了一口,仔细地品味。
林清雅吃着,又蹙了蹙眉。
“继续研制,淀粉的添加比例要修改,我们按的是猪肉火腿配料比,我们做的是鸡肉火腿,这在市面上是很新的,需要我们自己摸爬滚打去尝试,研制出最美味的鸡肉火腿肠,甚至细致的配料,我们根据口味修改。”
林清雅又挥手说:“继续研发。淀粉作为粘合剂添加,比例一定要做到适中,要让顾客的舌,只能吃出细腻香滑,又劲道q弹的鸡肉香味。”
“是,董事长。”
林清雅倒也没是舍得浪费,吃完了整根火腿,又吩咐研发组把剩下的火腿,给大家分发了。
研发组又硬着头皮下去了,继续研制出符合董事长口味的鸡肉火腿。
林清雅下班后,又提着研发组分发的火腿肠,大概有十几根,回到了军区大院。
她刚一下车,就看到家属院外的操场上,周思愿在那跳舞,周围围满了鼓掌的家属群众。
小姑娘自信蓬勃的,身上那股子昂扬生长的野劲儿,继承了父亲,甜美的脸蛋,修长苗条的体型,又继承了母亲。
林清雅无奈地看着她在那跳着,走过去又看到她一下子翻转身体,单手撑地,倒立了起来,周围的人一下子更欢了,掌声如雷。
林清雅确实看得心惊胆战,心疼那细胳膊,能不能撑得起她的身体,又看到她灵活地跳起来,站在了地上。
周思愿也看到了林清雅从车上下来,激动地跑过来抱住她。
“妈妈,你回来了,我专门来接你呢。”
林清雅拿过她的手一看,蹭的满手的沙粒,手都蹭红了,又心疼地给她擦了擦:“疼不疼?”
周思愿笑着摇头,“不疼的,妈妈,我们回家吧。”
看到她手里提着袋子,又好奇地说:“妈妈,你袋子里装的是什么啊?”
林清雅笑着说:“你打开看看。”
周思愿把袋子拿过去打开,拿出来一根火腿肠,不过她还没见过,“这是什么啊?”
林清雅轻笑说:“鸡肉火腿肠。你们不是喜欢吃方便面吗,晚上让王奶奶,给你们煮方便面,放一根火腿肠,味道喷香。”
林清雅又让思愿给顾湘家送几根,这火腿肠虽然味道不是极佳,但吃起来也不错。
她慢慢往家走时,发现隔壁的公寓楼门打开了,里面传来女人的声音,听着有点熟悉。
林清雅看了眼,便收回了目光,看着思愿拿着火腿到顾湘家敲门。
顾湘出来了,笑着接过,跟思愿道谢了。
林清雅过去和顾湘坐在院子里聊会天,这一天的工作,需要朋友冲淡这份疲倦。
聊着顾湘又悄声说:“对了,你刚才看到没有,你家隔壁新搬进来一个师政委,家属姓苏,叫什么苏老师,好像跟你家周师长认识,下午看到周师长和他们一家人在门口说话来着。”
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