物种，东南亚一代河流都有这种鱼。
而所谓的忘不了鱼，就只有在马来西亚拉让江的上游或者下游两段水域野生的黄鳍结鱼才能被称之为，忘不了鱼。
这种鱼是吃两岸边的风车果为食长大，肉质里带着那股浓郁的果香味，而不是鱼的土腥味，才是这条鱼最大的价值。
至于所谓人工养殖，以及其他地方捕捞上来的，根本称不上忘不了鱼。
所以，赵客说，一套房子一条鱼，是值得的，未来这种鱼怕是吃不到了。
“太好了，你能做么，我爸就想吃鱼，可普通的鱼他吃下去就吐，这是我找到最好的鱼，我就想让我爸走之前，能开开心心的吃一口鱼肉。”
中年人现实脸上一喜，但说到最后，眼睛又湿润了起来，他知道自己父亲可能过不了几天了，医生已经告诉他最坏的打算，他现在什么也做不了，只能拼尽全力完成自己父亲最后一点心愿。
“可以。”
赵客点点头，并没有被中年人的话所影响，把鱼抱进灶台上，赵客仔细打量着这条鱼。
只见赵客的眼神变得逐渐开始变得专注起来，从厨柜里拿出一套崭新的刀刃，轻轻割开鱼腹，刀刃在鱼腹中轻轻一挑，便将里面内脏取出。
银色的刀刃，在灯光下折射的冷光，但在赵客的手上，却仿佛是在焕发出新的生命，迅速，流畅，仿佛每一刀都经历过上千次的练习一样的完美。
“滋滋滋！”
被剔下的鱼鳞在油里迅速冒出无数气泡，上面裹得一层面包糠迅速开始膨胀，不过还没等变色，就被赵客捞出，等待凉了之后，再次反复的炸。
直至到金黄后，才被赵客摆盘，黄金色的鱼鳞，在青色的餐盘下，显得富贵饱满，仔细嗅，能嗅到一股但淡的奶香味。
“咔！”
一口入口，酥脆香甜，那股奶香的味道里，带着一股很醇厚的果香味，如果不是亲眼目睹，这道菜是用鱼鳞制作，怕是没人相信吃在嘴里的，其实只是鱼的鳞片。
给老爷子吃上几颗后，中年人脸色一喜，道：“吃了，吃了。”
虽然老爷子看上去有些呆滞，但他能感受到自己父亲，吃下去后脸上微微的变化，心中不禁对下一道菜更期望起来。
然而赵客似乎并没有继续做下道菜的意思，而是拿出了其他食材开始快速切割，包括之前的山菇，竹笋，在赵客刀锋下迅速被切片，一股脑全塞进鱼肚内，直至将鱼腹塞满后才封闭伤口。
用一层层盐巴，开始将整条鱼给覆盖起来，拍打瓷实后，直接放进身后烤箱里。
这个动作，让中年人心里一阵心疼，这可是一整条鱼，做成全鱼宴都富裕，可赵客干脆直接全扔进烤箱，未免有些太浪费了吧。
再说糊上那么厚一层盐，这鱼还能吃么？别到时候吃下去变成咸菜了？
虽然心里带着
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