丝,比的就是刀工和掌握火候。
白路挺佩服提出这道菜的那名厨师,只有对自己厨艺极有自信,才会做出这个提议。
不过呢,还是那句话,可惜他的对手是白路,对于做菜,这家伙根本就是逆天的存在,拿个土豆随便切两下,过清水,然后起火,入油,入土豆丝,入盐,随便翻炒两下,出锅。
最后一道菜是鲜虾盏,听名字就知道,得有个容器装虾。至于这个容器是什么,则是各不相同。做法也是各有千秋。
蘑菇,芒果,火龙果,都可以挖出个小坑放鲜虾。这个虾一定要很大,一定要新鲜。菜成后,有着海鲜的鲜味,再佐以水果的果香,两种味道完美融合一起,十分可口。
其实吧,白路觉得只有可口两个字是真的,因为真的还算好吃,其他的……用外交辞令来说,恩,还好。
他认为海鲜不应该这么做,海鲜么,吃的就是鲜,你或煮或炸的,剥皮后,再加上火腿什么的一堆配料,然后还要浇汁。这么干,别说吃的是很大的鲜虾,就是一根树皮,也会吃的很有味道。
不过,不喜欢归不喜欢,该做的事还是要做。白路稀哩轰隆一顿乱干,任务完成,让山峰端上四盘菜,他抱着新手机去边上打游戏。
他做的四道菜很普通,没有特别表现手艺,只比昨天表现的稍微好一点而已。原因是,总要给林子和陶方冉挣点儿面子。
很大的一张不锈钢案台,擦的锃明瓦亮,上面是八道菜,两两对应,列成四列。
除去两道清炒土豆丝长的很像,其他的都不太一样。鲍鱼酥不一样大。五味干丝因为配菜不同,颜色不一样。鲜虾盏,容器不同,做法不同,唯一相同的是许多条被剥掉大半外壳的虾肉蜷成一团。
饭店厨师远远看,罗少等人站在近处看。陶方冉让人拿来筷子和勺,分给罗少和四名大厨、自己和林子。在给白路筷子的时候,那家伙不要,只是晃晃脑袋,连头都不抬,专心玩游戏。
这家伙太狂了!
罗少心里有气,冷冷扫一眼白路,然后看向四个厨师。
四个厨师先点评色香,总之是一堆废话之后,说大家半斤八两,谁也不比谁差多少。
玩游戏的白路低着头送过来一句话:“菜是用来吃的。”意思是别说废话了。
罗少冷哼一声,拿筷子开始品尝。
他先吃四名大厨做的菜,一尝之下,眉飞色舞,不错,真不错!对得起自己花的钱。
吃过后,笑着跟陶方冉说:“请。”
陶方冉心里有点儿忐忑,这很正常,无论换成谁,面对这样大的事情,都会紧张。所以不拿筷子,而是拿个小勺,一点点舀着吃。
先吃白路做的土豆丝,一入口,眼睛都亮了,只凭这个味道,若还能输……那根本是不可能的事。
咽下后,都不去尝对方的菜,跟罗少说:“尝尝这个。”
罗少好奇看一眼,吃一口菜就这么有自信了?轻轻夹起土豆丝,送到嘴里,片刻后,面色变得很难看。
等咽下土豆丝,罗少不发一言,继续吃另三样菜,在快速品尝过后,罗少一脸的不敢相信,这是人做的?怎么可能这么好吃!
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