人才知道厨师行当没有真正的第一。这玩意跟作文比赛一样，除非是命题作文，否则绝难分出谁第一谁第二。
厨师竞技，可以比刀功，可以比创意，可以比食材的熟悉程度等等等等，可若是真想比出第一第二，还是那句话，一个土豆就是做出花来，如何能和海参相比？
比如江南地区某位厨师，一辈子就做螃蟹，可以用一把小刀把煮熟的螃蟹肢解，肉是肉，壳是壳，干净利落，做出的螃蟹菜肴绝对美味。可他的刀功实在一般，切个豆腐都要慢慢薄慢慢片。
这位厨师是顶级厨师，四十多年专攻螃蟹宴，说是螃蟹第一高手也不为过，可你让他去参加厨师比赛，兴许初选就会被刷下去。
再比如山田大师傅，一辈子做寿司，是世界闻名的寿司之神。可你让他煎炒烹炸，不是难为人么？
只冲日本人那句话，分明很不专业，所以白路有此一问。
听到这句话，翻译问：“要翻译么？”
白路说：“翻译，必须翻译。”
于是，翻译跟电话那头说上几句话。
电话是免提状态，其实不用翻译说话，电话另一头的翻译早把白路说的话翻译给那位厨师长听。
厨师长听后哈哈大笑，赞扬白路是个好厨师，然后提出比赛要求，一，比试刀功，那位厨师长很骄傲，不相信还有比自己刀功更好的厨师。二，比赛嗅觉，通过鼻子闻，辨别菜肴或是调味料的种类。三，比赛味觉，通过品尝菜肴，准确说出使用调料的种类及分量。
听明白这些事情，白路鄙视道：“这家伙绝对是个半吊子。”
翻译问为什么。
白路说：“全世界这么多种菜肴，这么多种调料，就不信这家伙全知道，根本是吹牛皮。”
他说完这句话，电话那头呱呱一通翻译，那面的翻译和厨师长交流几句后，用汉语说：“正是如此，就要比赛这些事情，除非你不敢比，除非你不是最好的厨师。”
听到这句话，白路终于吃了一小惊，问道：“你多大？”
青山饭店厨师长说：“按你们中国人的说法，我正是一甲子。”
六十岁？可你就算六百岁也不可能尝过全世界的食材，这玩意根本是不可能完成的任务。因为地域不同，大家吃的东西也是不同。比如祖国西南某省有道传奇菜肴，牛瘪。
不要说是日本人，就是国人也没多少人知道这道古怪菜肴。而等你知道以后，基本不会去品尝。这道菜太传奇了。
再比如大非洲，鳄鱼是正常食物，烤猴子也是，试问一下，全世界有几人吃过烤猴子肉？
听那厨师长很有信心的说话，白路问：“你认识山田师傅？”
山田师傅就是那位传说中的寿司之神，今年五月的亚洲美食节，老人家被请出山做评委。由此品尝过白路的手艺，自是赞不绝口。和白路也就算认识了。
青山餐厅厨师长回话：“不敢说认识，只是有幸聆听过山田师傅的教诲。”
听到这句话，白路有点郁闷，跟我说话狂的没边，对山田却是绝对的尊敬推崇，当真是不给面子。
好吧，我也挺佩服山田那个小老头，可是你知道不？我是厨神！你就这么对待厨神？
很不爽的白路随口问话：“他教诲你什么了？”(未完待续
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