睡觉。
“这不是听你岳父说你做的面条很好吃吗？我这在等你回来做面条啊。”柳老爷子看着叶荣耀笑笑地说道。
“爷爷，你想吃什么面条啊？”
叶荣耀问道。柳家厨房里，各种各样的面条都有。叶荣耀倒不用担心没有食材。
“京城老炸酱面，会做吗？”
柳老爷子问道。酱面就无疑是京城人的当家饭了，暑天吃炸酱面，既便利又开胃，柳老爷子年轻的时候，家里穷，最喜欢的是吃炸酱面。
那时候只有逢年过节的时候。家里才会做一碗美味的炸酱面。
直到现在，在京城胡同里的大杂院，仍可以见到这样的情景：街坊四邻在吃饭口聚在一堆儿。端着碗炸酱面，碗里搁一根脆黄瓜。在当院或门洞里一蹲，吃两口炸酱面，咬一口黄瓜，不耽误聊天，不耽误下棋。
只是现在经济发达了，很多手艺都遗失了，甚至被机器给代替了，真正纯味道的炸酱面少了。
“会”
叶荣耀点点头说道。神级的厨艺不是盖的，无论是汤面、拌面、蒸面、炒面、捞面、闷面、烩面，叶荣耀无所不精。
“多做点，大家都要吃。”柳云龙说道。
“好的，我现在就去做。”
叶荣耀说了声，就往厨房去，毕竟柳老爷子还要睡觉了，自己还是早点把面条做好。
说实在话，在这个柳家，叶荣耀有些不自在，不像在自己家里，自己是一家之主，想干嘛就干嘛，很自在。
在家里，是自己老婆伺候自己，可是在这里，却是自己伺候别人，说真的，叶荣耀还没有伺候人的习惯，当然对自己老婆例外。
自己以前连自己的父母都没有伺候过，现在却要伺候岳父岳母，说真的，叶荣耀心里有些抵触啊。
叶荣耀怕自己父母在天之灵会不开心，这一碗水没有端平啊。
看来晚上要跟自己老婆谈谈自己回家的事情了，叶荣耀想早点回去了。
……
京城炸酱面的材料比较多，制作过程也比一般的面条麻烦一点，取黄豆清水泡发，入开水锅焯熟捞出，黄豆芽入锅焯熟。
肉丁太肥太瘦都不好，五花肉最好，容易煸出油来，这样才香，将五花肉、鲜香菇洗净切成半厘米见方的小丁。
心里美萝卜、白萝卜、黄瓜去皮切丝，芹菜、香椿洗净切小段。
炒锅上火倒油烧热，放葱段、姜末、蒜末炒出香味，下五花肉丁中火煸炒，待逼出猪油，加一点料酒去腥，再加一些生抽炒匀，然后将肉丁盛出。
锅内留着煸肉的猪油，用碗把甜面酱和干黄酱调合均匀，倒进锅里中火炒出酱香，然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末，转小火慢慢熬约10分钟，直到酱和肉丁水乳交融，那才好吃。
当然这个过程要不停搅动，如果觉得干了，就稍稍加点水，离火加入葱白末，利用余温将葱白焖
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