多数的酒楼饭馆，饭食的定价都不低。像得月楼最初的饭食的定价，其实已经算是平均水准了。
之所以会出现这样的情况，那是因为现在饭馆里的菜肴多是依靠煮、烤、蒸的烹饪方式。
这三种做菜方式耗时很长，动辄就是半个时辰，人工费自然就不会低。
这就导致了一般的普通家庭，根本就吃不起饭馆，也鲜少往饭馆里跑。
对他们而言，即便是下个馆子，那也是去路边随便找个馄饨摊、面摊的，既省时又管饱，何必出大钱去做冤大头？
而铁锅小炒就不一样了。
铁锅小炒，只要让帮厨处理好配菜，主厨只需几分钟就能将菜肴出炉，大大节省了时间。
要是炒大锅菜，那就更甭提了，一锅能出十几道，简直不要太省时。
这样一来，压缩下来的人力成本，就能大幅度降下菜肴的价格，变成劳苦大众也能接受的程度。
所以，这些顾客对着这既便宜又方便且美味的菜肴，又怎么能不大加吹捧？
至于秦易能赚多少？
呵呵，别看他话说的好听，说什么对钱不感兴趣。其实啊，他还真不少赚。
餐饮行业虽然不是暴利，但这里面也是大有门道的。
总而言之，出来开店做生意的，一道菜的利润基本不会低于该菜的百分之七十五。
再除去人工、水费等，店主少说也能拿到百分之五十。
且只赚百分之五十的利润的店主，多半还是因为交了店面租金，让房东赚了去不小的一部分。
像秦易这种自己就是酒楼房东的人，想要赚到百分之七十，简直是不要太过轻松。
而且极好吃的铁锅小炒短时间内对于厨界而言，基本是近乎垄断型的大规模杀伤利器，完全不需要为客人来源发愁。
至于秦易到底能赚多少，现在，恐怕也只有他和账房先生陈秋月知道了。
听到秦易的声音，柜台边记账的陈秋月不由得抬起头来，她揉了揉自己的手腕，幽怨地看向秦易。
“这个坏家伙，也不想着和我交替下记账，让我放松放松，真是不懂怜香惜玉。”
陈秋月有些委屈，这都记了一上午了，还是有源源不断来登记申请会员卡的客人，她的手腕都快写字写断掉了！
“不过，这个人确实蛮厉害的。竟然能想出这么多经营酒楼的鬼主意，真想看看他的脑瓜是怎么长的。
而且听阿峰说，马大厨的做菜手段都是他教的。就连马大厨自己都说，做的菜还远远比不上他。
马大厨做出来的那些菜肴真的好好吃，他的手艺若是比马大厨还好，那又该是什么滋味……”
想起昨晚秦易招待她与马家兄弟的那一大桌可口饭菜，陈秋月忽然感觉自己饥肠辘辘的。
嗅着空气中的香味，她不禁舔了舔樱桃小嘴：“罢了，再接再厉，再记下这拨客人的名册，我就可以甩手
请收藏：https://m.wnxsw.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）