的繁殖中受益，因为它们不需要再次被种植。他们的这种天然优势反而变成了一种障碍。而且。从风险的角度上来看，多年生的作物要承受更多的种植风险，对于那个时候的农民来说，这个风险是承担不了的。没人能保证连续数年都是风调雨顺不发洪水，不闹旱灾。因此多年生作物反倒变得无人问津。”
不愧是教授，一阵见血就指出了问题。
“其实我们本来也没想要研究多年生作物的，不过崔斯特先生强烈建议我们研发。这才有了这个工程。我当时对这多年生作物也抱着否定的态度，但是研究起来之后啊，我发现这还真是好东西。”
教授赞叹着。
“你看看这些作物：又深又密集的根茎系统能在每年春天为植物的新生提供充分的能源。这不仅使得植物长得生机勃勃，而且资源也能得到充分利用。因此它不会像经过几千年选择的一年生植物那样，浪费了大量的粮食产量。”
一年生作物虽然产量高，但是它们的根茎很短，它只能延伸到土壤的表层。因此这一层土壤的养分很快就被消耗殆尽，人们不得不通过施肥来保持住产量。相对而言，多年制作物则可以恰恰解决这一系列问题。它们可以让土壤不至于裸露，减少侵蚀的影响和农药需求。深长的根系可以稳固土壤，并且让贫瘠的土壤也适合种植农作物。
这是崔斯特用来说服中方的言论。
减少化肥和农药的用量，同时稳固土壤，这都是非常大的优势。
其实，如果崔斯特是在1998年之后来找中方的话，说不定很得到更多的支持。
虽然在平原地区，这些多年生作物的产量跟一年生作物对比少了很多，但是在有着陡坡和严苛气候的地方，情况却正好相反。而对于中方而言，这就意味着整个西部都可以将这种作物推广。
“顺便，告诉你一个事情……这多年生的作物啊……味道更好。”
“呃……”小李原本是外语系的，但是因为国家的需要，所以来到了这里充当半个翻译和助手。但小李虽然突击研究过这农业学科的知识，但有时候还是一脸茫然。
“这么说吧，这东北大米和杂交水稻，你觉得哪个更香？”
“当然是东北大米了！”小李脱口而出。
教授点点头：“杂交水稻是速生的，东北大米成长期长，就是这个原因了。”
更简单的例子是土鸡和饲料鸡，两者的营养价值其实是差不多的，但生长期长的土鸡味道却更好，就是因为对方生长期长，体内的成分不同。
当然，这其中的蕴含的道理也并不仅仅只是这么简单而已，但教授知道，自己想要给小李科普，还就是这样说更简单一些。
“不过一个外国人。为什么要不远万里跑到我们中国来，帮我们发展农业呢？”小
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